Ingrediënten koop je bij
Alexanderhoeve Kaas & Noten
Bakker van Maanen
Bereidingstijd ca. 45 min.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 teentje knoflook
- 4 dl droge witte wijn
- 1 theelepel citroensap
- 600 g grof geraspte kaas (1/2 Emmenthaler en 1/2 Gruyère) of laat je adviseren bij Alexanderhoeve Kaas & Noten
- 1 borrelglas Kirsch
- nootmuskaat
- peper
- (stok)brood
Bereiding
- Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het teentje knoflook en zet de thermostaat op stand 5.
- Doe de wijn met het citroensap in de fonduepan en meng dit 6 tot 7 minuten.
- Voeg de kaas toe en roer met een houten lepel tot het een glad mengsel wordt.
- Zodra de kaas gesmolten is, voeg de Kirsch, een snufje nootmuskaat en wat peper toe. Zet vervolgens de thermostaat terug naar stand 3 of 4.
Tips
- De kooktijd hangt af van de grootte van de gebruikte kaas, de hoeveelheden en smaak. Proef en probeer wat jij het lekkerst vindt.
- Kies voor smaakvol brood van een bakker zoals zuurdesem.
Misschien vind je dit ook lekker
