Nusha Restaurant at Aeroville

La cuisine perse est aussi diverse qu‘elle est raffinée. Elle tire ses saveurs surprenantes et pourtant familières dans l'histoire de la Route de la Soie. La gastronomie perse a réussi le savoureux mariage des fruits, des herbes et des épices les plus recherchées.

Le safran est surnommé l'or jaune, il pousse principalement en Iran, il ne peut qu‘être récolté à la main avec la plus grande douceur, patience et minutie. Son goût est absolument incomparable et
omniprésent dans la cuisine perse.

Les végétariens ou les fans de grillades auront de quoi ravir leurs papilles chez Nusha. Vous allez découvrir ou re-découvrir la généreuse cuisine perse autour de kebabs, de sandwichs iraniens à déguster sur le pouce ou des plats traditionnels à base de riz, de lentilles, de grenade, de prunes. Nusha vous proposera aussi d'émerveiller votre palais grâce au subtils mélanges sucrés/salés typiquement iraniens.

Les becs sucrés ne seront pas en reste et pourront rassasier leur gourmandise en choisissant les succulentes glaces iraniennes ou encore les baklavas iraniens. A consommer sur le pouce ou en
prenant son temps autour d'un thé iranien à base de gingembre.

La gastronomie perse est reconnue mondialement pour ses saveurs mais aussi pour offrir un régime particulièrement sain : gingembre, grenade, soupes à bases de légumes et d‘orge… Vous allez
pouvoir vous régaler en faisant plaisir aussi à votre corps ! Le régime iranien est très bien adapté aux personnes ne souhaitant ou ne pouvant consommer du gluten.

Nusha va vous faire voyager sur la Route de la Soie, un goût intemporel le temps d‘un repas. Pour les plus curieux, pourquoi ne pas succomber au Dough, boisson nationale iranienne qui à coups
sûrs vous surprendra !