Ideen til Paradis kommer fra de italienske gelateriaer i Rom, hvor atmosfære, kvalitet og glæde går hånd i hånd. Isen blev tilpasset danskerne ved bl.a. at minimere fedtindholdet og benytte friske og naturlige råvarer. Derfor er kvaliteten også i højsædet hver dag, og hos Paradis på Fisketorvet sørger de for, hver is har en lækker cremet konsistens og en fantastisk smag. Paradis på Fisketorvet bruger udelukkende sæsonens friske frugter til frisklavede sorbeter, og det kan smages - jordbærsorbeten er smagen af torvefrisk, dansk sommer og appelsinsorbeten smager af friskpressede appelsiner – for det er hvad den er fyldt med. Velbekommen.